“mise en place”的读音、翻译、意思、用法、解释-英汉双解翻译词典-忘忧网

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词汇	mise en place
类别	英汉双解翻译词典
释义	mise en place 释义准备工作：一种烹饪过程，指在烹饪前将食材准备和组织好（如在餐厅厨房中）。例句 1·To ensure that all restaurant mise en place is correctly prepared and ready for each service period. 确保所有餐厅的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。 2·Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作。 3·Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the staff kitchen brigade. 进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为员工厨房团队的一员协助食品装盘工作。
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