| 词汇 | invert sugar |
| 类别 | 英汉双解翻译词典 |
| 释义 | invert sugar 释义 反式糖：一种通常由葡萄糖和果糖等比例混合而成的混合物，比蔗糖更甜，不易结晶并有助于保持湿润，商业上用于各种食品和饮料中，以增强风味和口感，并延长货架寿命。 例句 1·CONCLUSION Mezlocillin sodium can be mixed with fructose injection or invert sugar injection for clinical use. 结论美洛西林钠可与果糖注射液和转化糖注射液配伍使用。 2·Explain why an equimolar mixture of D-glucose and D-fructose formed by hydrolysis of sucrose is called invert sugar in the food industry. 解释为什么蔗糖水解产生的D -葡萄糖和D -果糖等摩尔的混合物在食品工业上称为转化糖？ 3·Run a small knife around the edge of each ramekin, carefully invert each onto a plate, and sift a little confectioners' sugar over the top of each cake. 用小刀沿模子边缘将蛋糕取出，倒扣在盘子上，并在每个蛋糕的顶端撒上适量细砂糖。 |
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